Jan van Oudenaarde is een blonde single-hop tripel. Het werd met andere woorden gebrouwen met slechts één enkele hopsoort. Het resultaat is een vlot drinkend, smaakvol, droog tripel bier met een lichte bitterheid achteraf.
Jan van Oudenaarde werd door Brouwerij Slaapmutske ontwikkeld op vraag van de suikerspinnerij Jan van Gent uit Kerselare bij Oudenaarde. De suikerspinnerij vierde haar 200-jarig bestaan en wou dit doen met een jubileumbier speciaal gebrouwen voor de gelegenheid. De suikerspinnerij sloot begin 2020 definitief haar deuren, maar leeft verder op het etiket van de Jan van Oudenaarde. De achtergrond van het etiket is een weergave van de “getrokken suiker” waarmee de beroemde lekkies van de suikerspinnerij gemaakt werden.
Als extraatje is het ook nog eens een volledig glutenvrij bier. Tijdens de lagering werden alle gluten verwijderd door het toevoegen van een bepaald enzym dat de glutenbevattende eiwitten in kleine stukjes knipt.
Meer over Brouwerij Slaapmutske | Meer producten uit Oudenaarde
